Les Kootenays et certains de leurs voisins salish du sud de l'intérieur de la Colombie-Britannique construisaient des embarcations tout à fait particulières, souvent appelées «canots à nez d'esturgeon» ou «canots en forme de bélier». On les appelle ainsi à cause du prolongement de la quille aux extrémités, formant des «béliers», lesquels, croient certains, empêchaient l'eau d'entrer dans l'embarcation dans les cours d'eau rapides et les grands lacs. Le canot kootenay avait une charpente faite de lattes étroites et bien espacées, dont certaines étaient fixées aux membrures.
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