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Casier à deux ouvertures
(Scribner's Monthly, 1880)
Les casiers à homard nord-américains sont
basés sur les cages à homard utilisées pendant
des siècles dans le nord de l'Europe. De concept simple,
ils sont maintenant un des plus beaux agrès de pêche
jamais inventés. Un anneau en bois monté dans un
filet appelé la « tête » donne
accès au casier semi-cylindrique. Le homard entre dans le
casier en passant par la tête en quête du poisson
pourri qu'il goûte dans l'eau. Une fois la proie à
l'intérieur, le casier prend simplement avantage des
instincts naturels du homard. Lorsqu'il est confus ou qu'il se
sent menacé, le homard ouvre grand ses pinces, ce qui
l'empêche de ressortir par où il est entré.
Lorsqu'il panique, le homard s'enfuit à reculons, se
propulsant à grande vitesse par un fléchissement
de sa queue puissante. D'une manière ou d'une autre, une
fois à l'intérieur du casier, un gros homard a
très peu de chance de retrouver la sortie.
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ujourd'hui une des
pêches les plus durables et les plus lucratives de la
côte du Canada atlantique, le homard est la base de
l'industrie de la pêche à
l'Île-du-Prince-Édouard depuis le milieu des
années 1870. On peut en effet affirmer que les Insulaires
n'auraient jamais développé ce secteur de
pêche si ce n'était de l'expérience acquise
dans les débuts de l'industrie du homard.
