Des préposés au mess (au centre) à bord du Yukon servent des aliments d'une table à vapeur pendant que leurs camarades (à droite) défilent pour recevoir leur repas.

Les postes d'équipage des navires canadiens changèrent radicalement après la Seconde Guerre mondiale. Auparavant, les marins dormaient, mangeaient et vivaient jusque-là dans le même espace, appelé « mess ». La situation changea après la guerre. Modifiés ou construits de façon à fournir des services alimentaires de type cafétéria dans des cantines, les navires furent également dotés de couchettes qui remplacèrent les hamacs.

Le souper des hommes d'équipage - Cuisine et table à vapeur - NCSM Yukon
Peinture par David William Jones
Collection d'art militaire Beaverbrook
MCG 19820736-001