Un affûtoir en grès fin ou en ardoise servait à affûter les bords des pointes de flèches ou des couteaux en ardoise ou en métal. Certains outils comme le couteau d'homme dont on a déjà fait mention comportait un petit affûtoir qui leur était attaché à l'aide d'une corde et qui servait à retoucher les bords au besoin.
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